ENATE CRIANZA

印象佳酿干红葡萄酒

产区：西班牙索蒙塔诺(SOMONTANO)

葡萄品种：30%赤霞珠、70%丹魄

产品等级：DO
产品类型：干红   
葡萄采摘年份：2015

酒精度：14.5%vol
净 含 量：750ml

最佳饮用：16 ℃ -18℃

 

葡萄酿造法：葡萄在榨汁后，两种葡萄在28摄氏度的不锈钢大桶里单独发酵，发酵过程要维持10-15天之久，一旦乳酸发酵后，葡萄酒就要一直在橡木桶中保存9个月（丹魄存放在美式橡木桶中，赤霞珠存放在法式橡木桶中），最后在瓶中继续陈化18个月。最后在白蛋白的过滤下枉变得澄清，瓶装酒是不通过酒石酸来稳定的因此它会有一点点沉淀物。

酒评：樱桃色的酒，有一种强烈而复杂的芬芳，喝在口中有丰富的烟熏和成熟水果辛辣味道。在均衡的单宁酸的伴随下，这款酒口感浓郁悠久，喝完后给人感觉温暖而舒适。

酿酒师印象：这款陈酿酒在我们的酒家族里是最具伊比利来特色的一款酒，因为丹魄葡萄是这款酒的基础成份（70%），而30%的赤霞珠是为了加强这款酒的结构。这是一款令人愉悦的酒深浓的色调，两种葡萄完美的融合在一起。

Varieties: Tempranillo-Cabernet Sauvignon (70:30).

Ageing: Matured for nine months in oak and 18 months in bottle.

Tasting Notes: Cherry coloured with an intense and complex bouquet, rich in smoky, spicy tones over a base of ripe fruit. With balanced tannins, this wine is full bodied with a long, toasty finish.

Serving Suggestions: Served at 16-18  °C, ENATE Crianza complements smoked foods, meats, casseroles and cheeses.

获奖：

Bronze Medal: Estonian Wine Challenge.

Gold Medal: I Challenge Tempranillos

Gold Medal: Sommelier Awards, United Kingdom.

Bronze Medal: Decanter World Wine Awards, United Kingdom

Silver Medal: I Challenge Best Spanish

Wines for Asia, Hong Kong.

Bronze Medal: Sommelier India Wine

Competition.

Gold Medal: Challenge International

du Vin, France.

Gold Medal: Concours Mondial Bruxelles

印象酒庄——西班牙国宝级酒庄

ENATE（印象）酒庄创建于1991年，是阿拉贡地区最大的葡萄酒厂。印象酒庄地处靠法国边境的西班牙阿拉贡北部Somontano地区，风景秀美古朴的比利牛斯山脚下，是现代酿造科技与传统酿造工艺完美结合的产物。印象酒庄拥有四百公顷的酒庄自有葡萄园，灌溉水来自比利牛斯山，达到饮用水标准。那里具备了葡萄生长的所有气候和地理条件。在特殊的地理环境下酿造的高品质的葡萄酒，加上现代化的经营管理模式，使印象酒庄仅仅用了二十几年的时间便屹立于西班牙十大葡萄酒庄之中。

艺术酒标

印象酒庄不断尝试艺术与红酒的融合，使其具有了特有的艺术气息，不论是在商标上，还是在外包装上，都能让您在品味美酒的同时得到艺术的享受。优秀的品质吸引了西班牙、德国等地的著名画家争相为其作画，酒庄以这些画作为酒标，独具特色。酒庄吸引了西班牙王子、歌星胡里奥、网球巨星纳达尔等社会名流参观及收藏其产品。西班牙与艺术结合最紧密的酒庄,每款酒款前标都是西班牙最顶级艺术家的画作是他们对酒庄葡萄园和葡萄酒的印象。同时正背标上都有盲文，是世界上第一家使用盲文的酒庄充满人文关怀。