爱喝葡萄酒的人多了，不懂装懂的人也就多了。其实，很多人对葡萄酒依然存有误解……

1、红酒 = 葡萄酒？

不管你口中的红酒是泛指葡萄酒，还是专指红葡萄酒，这种说法都是不严谨的。如果你称葡萄酒为红酒，那么别人就会以为葡萄酒的颜色只有红色；而如果说红酒是红葡萄酒的简称，那么白葡萄酒是不是要简称为白酒呢？这种说法让中国白酒情何以堪？所以，还是用葡萄酒最稳妥！

2、螺旋盖 = 劣质葡萄酒？

中国人对葡萄酒的认知大都局限在软木塞上，不少人直接认为使用软木塞的葡萄酒优于螺旋盖封瓶的葡萄酒，这是不正确的。事实上，世界上不乏品质优秀的葡萄酒采用螺旋盖封瓶，尤其在新世界葡萄酒中更为常见。

3、法国葡萄酒 = 优质葡萄酒？

不可否认，很多法国葡萄酒的品质相当不错，但这并不意味着别的国家就不产好酒了。旧世界中的意大利、西班牙和德国，新世界中的美国、澳大利亚以及新西兰等众多国家都出产优质葡萄酒，而且有的更符合中国人口感。

4、凹槽深 = 好酒？

不少人认为葡萄酒瓶底凹槽越深，品质越好。其实，凹槽的主要作用是积存沉淀、方便倒酒、叠放以及运输等。充其量算作一个人性化设置，而不能作为评判葡萄酒好坏的依据。

5、葡萄酒都很贵？

葡萄酒的酿造确实需要耗费不少成本，但一些知名度不高的葡萄品种、产区以及生产商出产的葡萄酒价格往往更亲民。

6、贵酒一定好喝？

首先，葡萄酒的价格不是评判质量的唯一标准。其次，每个人的口味不一。就像常言所说，萝卜青菜，各有所爱，你只需根据自己的钱包和口味挑选到最适合自己的葡萄酒就好了。

7、葡萄酒中加入了人工香料？

葡萄酒的香气主要来源于酿酒葡萄及其土壤类型和酿造工艺，而一些经橡木桶陈年的葡萄酒也会沾染上独特的橡木气息，因此我们喝到的葡萄酒往往会带有各种特殊的香味。

8、可以将葡萄酒长期置于后备箱？

将葡萄酒置于汽车后备箱确实很方便，但是对葡萄酒却影响颇大。葡萄酒的保存需要置于恒温恒湿的环境就不说了，单讲行车过程中的震动以及尾箱的高温就足以毁掉一瓶好酒，炎炎夏日更不用说。

9、葡萄酒都用新鲜葡萄酿造？

在大多数人的意识中，葡萄酒都是由新鲜葡萄酿造，其实不然。著名的苏玳（Sauternes）贵腐甜白就是采用贵腐菌感染后的葡萄酿造，冰酒（Eiswein）则是采用自然冰冻过的葡萄酿造，而意大利顶级红葡萄酒阿玛罗尼（Amarone）还是采用葡萄干酿造。

10、所有葡萄酒喝之前都要摇杯？

并不是所有葡萄酒喝之前都需要摇杯，对于一些老年份葡萄酒来说，本来香气就不多了，如果使劲摇晃酒杯就会让香气消失殆尽，这时候你只需要适当地进行醒酒即可。另外，对于香槟等起泡酒来说，摇杯会让气泡消散，风味不再。

来源：红酒百科全书