国人最爱两大葡萄酒品牌，除了拉菲即是奔富。其中，奔富以其 Bin 系列之威名横贯大江南北，Bin 389、Bin 407 和 Bin 707 成为大多数中国葡萄酒饮客的挚爱。不过，细心的人可能会发现：商家在出售这些葡萄酒时，往往会标明奔富 Bin 389（软木塞）或者奔富 Bin 389（螺旋盖）等字样，以示区别，而且软木塞的价格要高于螺旋盖。为什么同一款酒，会有螺旋盖和软木塞之分呢？

这还得从澳洲酒说起。奔富是澳洲酒，而大部分澳洲酒是采用螺旋盖封瓶，奔富也不例外。然而，当奔富葡萄酒来到中国后，发现中国消费者更加喜欢软木塞的葡萄酒，他们认为软木塞更能凸显品质与逼格。为了迎合当地消费者的喜好，奔富也采用软木塞封瓶。

不管是螺旋盖还是软木塞，其最主要的功能还是满足封瓶的要求，以防止葡萄酒过分氧化并坏掉。不过，同为奔富 Bin 389，螺旋盖与软木塞封瓶的到底会有什么不同呢？这还得从软木塞与螺旋盖说起。

一、软木塞

1、优点

（1）早在中世纪末，拥有悠久酿酒史的欧洲人发现了软木塞保存葡萄酒的精妙之处，软木塞有着较长的历史传承，更为古典。

（2）软木塞是用橡树皮加工制作而成，是天然可再生资源。

（3）这种由天然橡木皮切割成的软木塞能很好地保证瓶内之酒的呼吸，更好地陈年。

（4）软木塞封瓶是目前最流行的葡萄酒封瓶方式，约70%的葡萄酒都会采用软木塞封瓶。每年，全球用软木塞装瓶的葡萄酒达290亿瓶。

2、缺点

（1）相比螺旋盖，软木塞价格略微昂贵。

（2）葡萄酒会存在软木塞污染的风险。

（3）橡树皮自然资源有限。

（4）软木塞的质量参差不齐等。

二、螺旋盖

1964 年，螺旋盖开始出现在葡萄酒行业，澳大利亚就是螺旋盖使用最为普遍的产酒国。

1、优点

（1）相比软木塞，价格略微实惠。

（2）葡萄酒不存在软木塞污染。对一些适合尽早饮用的葡萄酒尤其是白葡萄酒而言，使用螺旋盖通常能够更好地保持其果味。

（3）螺旋盖使用寿命长。

（4）相比软木塞，螺旋盖易于开启，无需酒刀，不会出现断塞等风险。

2、缺点

（1）螺旋盖透气性不佳，而有陈年潜力的葡萄酒在陈年的过程中需要与一定的氧气接触。

（2）大多螺旋盖采用铁或者塑料制成，可回收利用，但很难生物降解。

（3）螺旋盖依旧存在质量参差不齐的问题。

（4）从出现到现在，仅几十年的时间，尚未被广大消费者所接受，常与“廉价”齐名，进而影响到葡萄酒的销售。

三、奔富 Bin 389（软木塞）还是奔富 Bin 389（螺旋盖）？

相信我，不管是用软木塞还是用螺旋盖转瓶，瓶中的葡萄酒酒质并没有什么差异。所以，如果你喝多了软木塞装瓶的葡萄酒，又嫌弃懒得带开瓶器，那就买螺旋盖吧，至少同样的酒质，没有木塞污染的危险，最重要的是价格要便宜啊。特别是，如果在购买奔富干白系列葡萄酒，如 Bin 51 雷司令（Riesling）和 Bin 311 霞多丽（Chardonnay）时，选择螺旋盖更能保留其果香。

当然，在中国喝葡萄酒，瓶塞已经不仅仅是一个封口的问题，更多的是整个葡萄酒过程的体验。软木塞生来就带有更娇贵与古典的气息，优雅的开瓶与“啪”的一声，也是爱好者消费葡萄酒时所享受的一部分。此外，从多年的实践经验来看，需要陈年的葡萄酒最终还是会选择一枚好的软木塞，如奔富 Bin 707 和奔富酒王葛兰许（Grange）。当然，这时你也得为这些买单。

来源：红酒百科全书